بذر کنجد

کنجد گیاهی روز کوتاه و  مقوی است که به‌دلیل خواص دارویی بالا در غذا و میان‌وعده‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از دانه این گیاه در پخت نان، شیرینی، غذا و… استفاده می‌شود و به‌همین‌دلیل تقاضا برای کاشت آن زیاد است. در ادامه روش کاشت بذر کنجد و خواص دارویی آن را توضیح می‌دهیم، پس برای آشنایی با نحوه نگهداری و کاشت این بذر گیاه دارویی تا پایان همراه ما باشید.

معرفی کنجد

دانه‌های روغنی به‌دلیل ارزش غذایی بالا، در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد و به‌همین‌دلیل افراد زیادی آن را برای کاشت انتخاب می‌کنند. شاید برایتان جالب باشد که بین دانه‌های روغنی، کند، بیشترین میزان روغن را داشته و یکی از مقوی‌ترین این دانه‌ها محسوب می‌شوند. کنجد یکی از محصولات کشاورزی بومی کشور است که بیشتر در خوزستان و پس از گندم یا جو کاشته می‌شود. طبق آمار، این گیاه سالانه در بیش از 10000 هکتار از زمین‌های خوزستان، کشت می‌شود.

نوع بذر کنجد

بذر این گیاه ارگانیک بوده و پس از رشد کامل، می‌توانید آن را از گیاه برداشت کنید. بذر کنجد انواع مختلفی دارد که نسبت به رنگ، اندازه یا خواص آن در دسته‌های مختلفی قرار می‌گیرد. دانه کنجد قوه نامیه بالایی داشته و تعداد زیادی از آن‌ها می‌توانند رشد خوبی داشته باشند.

نحوه کاشت کنجد

کنجد را می‌توانید به دو روش مستقیم و غیرمستقیم کشت کنید. با توجه به آب‌وهوای منطقه و محل انتخاب شده برای کشت، می‌توانید نوع کاشت را انتخاب کنید. در ادامه هر دو روش کاشت بذر کنجد را بررسی می‌کنیم.

کاشت مستقیم کنجد

برای کاشت مستقیم بذر کنجد بهتر است فصل بهار اقدام کنید. بهتر است این گیاه را در فضای آزاد بکارید، پس زمانی را برای کاشت آن انتخاب کنید که شرایط آب‌وهوایی برای رشد کنجد مناسب باشد. ترکیبی از خاک لومی و خاک باغچه بهترین ترکیب برای رشد این گیاه محسوب می‌شود. اگر می‌خواهید شرایطی ایده‌آل برای رشد این گیاه فراهم کنید، بهتر است بذر آن را در خاکی نرم و بدون هرگونه سنگ یا کلوخ بکارید.

بذر کنجد بسیار کوچک است و برای این‌که کاشت آن راحت‌تر باشد، می‌توانید آن را با کمی ماسه مخلوط کرده و بکارید. بهتر است فاصله بین دانه‌ها حدود 10 سانتی‌متر باشد و ردیف‌های آن هم بین 20 تا 30 سانتی‌متر از یک‌دیگر فاصله داشته باشند. می‌توانید بذرها را در عمق 3 سانتی‌متری خاک بکارید. قبل از این‌که بذرها جوانه بزنند، باید همیشه بستر رشد گیاه مرطوب باشد. بعد از جوانه‌زنی، می‌توانید هر 7 تا 10 روز یکبار آبیاری را انجام دهید. زمانی که برگ‌های گیاه کنجد شروع به ریختن کرد و رنگ دانه‌های آن تغییر کرد، می‌توانه آن‌ها را برداشت کنید.

کنجد برای رشد بهتر به نور مستقیم خورشید نیاز دارد و بهتر است بخشی از زمین را برای کاشت انتخاب کنید که گیاه بتواند بیشترین جذب نور را داشته باشد. بهترین دما برای رشد این گیاه بین 10 تا 27 درجه سانتی‌گراد است. برای کود دهی به این گیاه باید ترکیبی از نیتروژن، سولفات منیزیوم و سولفات پتاسیم را انتخاب کنید.

کاشت غیرمستقیم بذر کنجد

برای کاشت بذر کنجد به روش غیر مستقیم باید ابتدا گلدان‌های کوتاه را فراهم کنید. قبل از پر کردن گلدان با خاک، باید چند تکه سنگ کف آن قرار دهید تا آب‌های اضافه خارج شوند. ترکیبی از خاک باغچه و خاک لومی را تهیه کرده و در گلدان بریزید. توجه داشته باشید که نباید گلدان را با خاک، کاملا پر کنید، زیرا هنگام آبیاری، آب به بیرون از گلدان می‌ریزد.

زمان مناسب برای کاشت بذر کنجد

همان‌طور که گفته شد، کنجد گیاهی روز کوتاه می باشد و برای گلدهی نیاز به کوتاه شدن طول روز دارد. بنابراین باید در روز بلند کاشته شده تا رشد رویشی لازم را انجام دهد و با کوتاه شدن طول روز وارد گلدهی شود.  برای کاشت مستقیم کنجد، بهتر است اواخر زمستان تا ابتدای فصل بهار را انتخاب کنید، زیرا دمای هوا تاثیر زیادی روی رشد این گیاه داشته و سرد شدن هوا می‌تواند آن را از بین ببرد. البته اگر بتوانید شرایط مناسب رشد این گیاه که در بالا گفته شد را فراهم کنید، می‌توانید آن را در دیگر فصل‌ها نیز بکارید. البته اگر می‌خواهید بذر کنجد را به روش غیر مستقیم بکارید، باید مراحل کاشت را در فصل پاییز انجام دهید.

خواص کنجد

کنج یک دانه روغنی است که خواص دارویی متعددی دارد. پزشکان طب سنتی برای بهره‌مندی بیشتر از خواص این گیاه، مصرف روغن آن را توصیه می‌کنند. روغن کنجد حاوی مقدار زیادی اسید لینوئیک، ویتامین E، پروتئین و کلسیم بوده و به‌دلیل وجود ویتامین‌های A و B می‌توانید از آن برای درمان و بهبود برخی از بیماری‌های قلبی استفاده کرد.

نحوه تشخیص بذر کنجد مرغوب

بذر کنجد وزن بسیار پایین داشته و اندازه آن نیز بسیار کوچک است. بذرهای این گیاه معمولا مرغوب هستند، اما برای این‌که از خرید خود مطمئن باشید، باید قبل از خرید به اندازه و شکل دانه‌ها توجه داشته باشید. روی بذرهای کنجد نباید آثاری از شکستگی یا آسیب دیدگی وجود داشته باشد، زیرا آسیب به بذرها باعث از بین رفتن بذر شده و در نتیجه دانه‌های آسیب دیده نمی‌توانند جوانه بزنند.

خرید اینترنتی بذر کنجد از دمبرگ

با مراجعه به فروشگاه اینترنتی دمبرگ، می‌توانید در هر زمان یا هر نقطه از کشور نسبت به خرید بذر کنجد اقدام کنید. بذرهای موجود در این فروشگاه از کیفیت بالایی برخوردار بوده و شما می‌توانید خریدی مطمئن داشته باشید.

فروش عمده بذر کنجد

در فروشگاه دمبرگ می‌توانید بذر کنجد و دیگر بذرها را با قیمتی مناسب به‌صورت عمده خریداری کنید. محصولات موجود در فروشگاه دمبرگ دارای ضمانت تضمین سلامت بوده و در صورت عدم کیفیت، می‌توانید آن‌ها را مرجوع کنید.

قیمت بذر کنجد

بذر کنجد با قیمت مناسبی در فروشگاه دمبرگ به فروش می‌رسد و می‌توانید آن را خریداری کنید.

در این مطلب، روش‌های کاشت بذر کنجد و خواص دارویی آن را توضیح دادیم. اگر تجربه یا سوالی درباره کاشت این گیاه داشتید، آن را با ما به اشتراک بگذارید.