خاک مناسب برای کاشت سبزیجات و صیفی جات در گلدان

همیشه قبل از این‌که چیزی کاشته و آماده بهره برداری شود باید ملزوماتی برای آن فراهم شود. یکی از مهمترین ملزومات کشت سبزی و صیفی، خاک مناسب برای کاشت سبزیجات و صیفی جات کشاورزی یکی از کارهایی است که انسان‌ها از اولین روزهای تاریخشان آن را به خوبی انجام می‌دادند. کشاورزی در خون آن‌ها جریان داشت و کم‌کم از طبیعت آموختند که چگونه باید از خاک محصولات خوراکی پرورش داد که گرسنگی تمام شود. در دنیای جدید با ساختمان‌های بلند و دوری انسان‌ها از خاک کشاورزی نیز برای مردم سخت‌تر شده اما مگر بشر امروزی متوقف می‌شود؟

کشت‌وکار نه‌تنها متوقف نشده، بلکه در شرایط متفاوت و جای مختلف بدون محدودیت ادامه پیدا کرد. در این مقاله می‌خواهم زیرو‌بم کاشت صیفی جات در گلدان یا باغچه را برای شما که عاشق کشاورزی هستید برملا کنم. این‌که چه خاکی لازم دارید، چه بذری به کارتان می‌آید و روش کاشت چیست را با ما در دمبرگ آموزش ببینید.

معرفی خاک مخصوص سبزیجات و صیفی جات

قبل از این‌که کشت‌ سبزیجات را شروع کنید، بهتر است نسبت‌به تمام اجزا آن اطلاعات کاملی داشته باشید. خاک یکی از مهمترین عوامل موفقیت در کشاورزی است. وقتی خاک خوب داشته باشید تقریبا 70 درصد مسیر را رفته و تا برداشت محصول راهی ندارید.

سبزی و صیفی دو خانواده مهم محصولات کشاورزی هستند، اما این گیاه‌ها آسیب‌پذیرتر از بقیه نیز هستند. همین مسئله تهیه خاک مناسب کشاورزی را سخت‌تر می‌کند. اگر خاک خوب تهیه نکنید تقریبا در کشت هر بذری به در بسته می‌خورید، زیرا خاک است که زمینه رشد گیاه را فراهم می‌کند.

سبزیجات و صیفی جات باید خاک تمیز و عاری از هرگونه بیماری داشته باشند. خاک این نوع گیاه‌ها نباید تخم علف هرز، چمن و هرگونه مواد اضافه‌ای داشته باشد. فکر می‌کنم بهترین راه تهیه خاک مناسب کشت سبزیجات و صیفی جات خرید خاک گلدان آماده از دمبرگ باشد. دمبرگ بهترین مواد را با بیشترین دقت و آزمایش‌های فراوان تهیه می‌کند و می‌فروشد تا شما کشاورز زندگی خودتان باشید.

ترکیبات خاک مخصوص صیفی جات و سبزیجات

سبزی و صیفی نیاز مبرمی به مواد مغذی دارد. هرچه مواد مغذی خاک گلدان یا باغچه شما بیشتر باشد محصول کیفیت و کمیت بیشتری دارد، البته این مسئله نیاز به سنجش و آزمایش‌های فراوان نیز دارد، زیرا اگر همین مواد مغذی بیش از اندازه به گیاه برسد ریشه و بذر آن را می‌خشکاند.

بیشتر بدانید: آموزش اصول تعویض خاک گلدان

خاک مناسب کاشت سبزیجات و صیفی جات مقدار زیادی نیتروژن و مواد عالی دارد. برای این‌که بدانید خاک کیفیت مناسب دارد باید PH آن را اندازه بگیرید که عددش باید حدود 6 و 7 باشد.

یکی از راه‌های افزایش مواد عالی در خاک ترکیب کود و خاک با یکدیگر است. در ابتدایی‌ترین سبک کشت و کار نیز، کود نقش موثری در افزایش کیفیت محصول دارد خصوصا اگر کودی که استفاده می‌کنید از کیفیت مناسب برخوردار باشد.

خاک کشت سبزیجات و صیفی جات از مقداری خاک رس، ماسه رودخانه‌ای، ریز مغذی‌ها و پرلیت تشکیل می‌شود. این‌که شما چه مقدار از هرکدام این موارد را در ترکیب اصلی استفاده کنید بسیار مهم است. اگر مقدار ماسه از خاک رس بیشتر باشد، خاک زود‌به‌زود خشک می‌شود و برعکس آن باعث می‌شود ریشه بذر در نم بیش از حد بگندد.

خاک شما از هرگونه و نوعی که باشد باید پرلیت هم داشته باشد. شاید در نگاه سطحی پرلیت تکه‌های ریز اسفنج به‌نظر برسد که هیچ سودی ندارد، اما در واقعیت همین تکه‌های ریز، آبرسان گیاه درطول روز هستند. پرلیت‌ها حتی به مقدار کم می‌توانند کشت‌وکار را از این‌رو به آن‌رو کنند پس اصلا استفاده از آن‌ها در ترکیب خاک را دست کم نگیرید. البته این به معنی استفاده بیش ازحد پرلیت یا ترکیب اشتباه آن نیست. شما باید مقداری پرلیت به خاک اضافه کنید که شمایل خاک را از بین نبرد. پرلیت درواقع جریان آب در خاک را بهتر می‌کند.

بیشتر بخوانید: خواب بذر و انواع آن چیست؟

ابزار مورد نیاز برای کاشت صیفی جات و سبزیجات در آپارتمان

مثل هر کار دیگری کشاورزی چه در خانه یا باغچه نیازمند ابزار خاصیست که اگر نباشد کار را کمی سخت می‌کند. ابزار کلی برای کاشت صیفی جات و سبزیجات شامل بیلچه، سَرند، بذر، دستکش، آبپاش و… می‌شود. این‌که کدامیک از این ابزار را بخرید یا نخرید به خلاقیت خودتان بستگی دارد.

جز موارد ذکر شده اگر کاشت در آپارتمان انجام می‌شود پس حتما گلدان یا باغچه‌های دست‌ساز کوچکی هم نیاز دارید که در منزل استفاده کنید. در ادامه چند نکته مهم ذکر می‌کنم که بهتر است به آن‌ها توجه کنید:

1. دستکش یکی از مهمترین ابزاریست که اگر نباشد به دستانتان آسیب می‌زند. این مورد وقتی مهم می‌شود که دستان شما به خاک یا یکی از اجزاء آن حساسیت داشته باشد. جز این مورد دستکش باغبانی، کار با بیلچه را هم راحت‌تر و بهتر می‌کند.
2. اگر قصد دارید خاک کشاورزی را خودتان آماده کنید پس حتما سرند نیاز دارید. سرند وسیله‌ای است که با استفاده از آن خاک را از آلودگی‌هایش جدا می‌کنند.
3. سعی کنید بذر سبزی یا صیفی را از فرد مطمئن یا فروشگاه‌های معتبر مثل دمبرگ بخرید تا از سلامت آن مطمئن باشید.
4. خیلی از افراد به جای خرید گلدان، گلدان‌های دست‌ساز یا جعبه کشاورزی با چوب می‌سازند. اگر شما هم چنین قصدی دارید، عمق جعبه کشاورزی را بین 15 تا 20 سانتی‌متر تنظیم کنید.
5. آبپاش نیز مثل گلدان جزو وسایلی است که امکان ساخت آن با وسایل دورریختنی منزل وجود دارد، اما پیشنهاد می‌کنم از بطری ساده که آب را به یک‌جا می‌ریزد استفاده نکنید. آبپاش وظیفه‌اش آبیاری به‌صورت بارشی طوری‌که کل محیط گلدان را  بپوشاند است، اما بطری یا شلنگ فشار آب بیشتری دارد و به ریشه و فرم خاک آسیب می‌زند.

نحوه کاشت صیفی جات و سبزیجات در جاهای مخلتف

حالا که اطلاعاتتان از ابزار و خاک مورد نیاز کشاورزی تکمیل شد بیاید کشت‌وکار را شروع کنیم. فرقی نمی‌کند که میخواهید گیاه را کجا بکارید شما باید سه مرحله آماده سازی خاک و کشت بذر و آبیاری را باید پشت سر بگذارید. اصلا کار سخت و پیچیده‌ای نیست، اما پیشنهاد می‌کنم با علاقه و حس خوب سمتش بروید.

نحوه استفاده از خاک برای کاشت سبزیجات در گلدان

نحوه کاشت سبزیجات و صیفی جات در منزل با آماده‌سازی خاک باغچه شروع می‌شود. باید خاک رس و ماسه شسته شده را تقریبا به یک اندازه ترکیب کنید. پس از آن خاک آماده شده را داخل باغچه می‌ریزید و با شن‌کش یا بیلچه سطح آن را صاف می‌کنید یا شیب بندی از بالا به پایین در آن ایجاد می‌کنید تا آبیاری و آن راحت‌تر باشد. مطمئن شوید که خاک تمیز و بدون سموم و آلودگی است. این مورد در کشت سبزیجات اثر بسیار زیادی دارد پس نسبت‌به آن اهمال کار نباشید.

مراحل کاشت سبزیجات و صیفی جات در گلدان یا جعبه‌های کشاورزی با باغچه یکسان، اما به‌نسبت کوچک‌تر و کم دردسرتر است. پیشنهاد می‌کنم برای کاشت سبزیجات و صیفی جات در گلدان از خاک‌های آماده بخرید، زیرا دردسر ترکیب خاک و سرند آن گریبان شما را نمی‌گیرد.

مراحل کاشت صیفی جات و سبزیجات در گلدان و باغچه

بعد از این‌که باغچه را پر از ترکیب خاک‌های گفته شده کردید نوبت به کاشت بذر می‌رسد. در این مرحله باید بذر گیاه را به‌طور مساوی روی خاک پخش کنید، طوری‌که کل محیط زیر کشت از دانه‌دانه بذر پُر شود سپس روی خاک شن‌کش بکشید تا بذرها داخل خاک دفن شوند و چیزی از آن‌ها روی خاک نماند. پس از آن باید روی بذر و خاک را با کود سرند شده بپوشانید. این‌کار باعث می‌شود رطوبت خاک باغچه به‌زودی خارج نشود و بذر محیط امنی برای رشد و سبز شدن داشته باشد.

اگر اهل باغچه‌داری نیستید و جعبه یا گلدان را برای کاشت بذر انتخاب کرده‌اید باید تعدادی از بذرهای یک گیاه را به‌صورت متمرکز در گلدان یا بخشی از جعبه کشاورزی بکارید. سپس روی آن را با خاک بپوشانید و کمی کود سرند شده و صاف به آن اضافه کنید تا بذر همان شرایط امن را فقط در محیطی کوچکتر داشته باشد. مطمئن شوید که بذر زیر خاک رفته و روی آن پوشیده شده است.

بهترین راه تهیه کود مناسب کشت سبزیجات و صیفی جات خرید کود از دمبرگ است.

نحوه آبیاری پس از کشن سبزیجات و صیفی جات

آبیاری یکی دیگر از بخش های مهم کشاورزی است که برای هر گیاهی شرایط متفاوتی دارد. گیاه و شرایط آب‌وهوایی منزل شما تعیین می‌کند که چقدر آب باید به گیاه بدهید. این شرایط برای بذر سبزی و صیفی به‌صورت روزانه توصیه می‌شود. با آبپاش سطح خاک را روزانه مرطوب کنید تا زمانی‌که بذر سبز شود.

برای یادگیری و آموزش کاشت بذر توت فرنگی در باغچه؛ مقاله کاشت بذر توت فرنگی را از دست ندهید.

شرایط نگهداری از گلدان سبزیجات و صیفی جات در خانه

حالا که باغچه یا گلدان شما آماده است نوبت‌به نگهداری و آبیاری می‌رسد. خیلی از افراد تا این بخش به‌خوبی پیش می‌روند، اما به دلیل نگهداری غلط از باغچه محصولشان به ثمر نمی‌نشیند. نگهداری از بذر کاشته شده شامل سه عامل نور دما و خاک می‌شود. موارد مربوط به خاک را که کامل توضیح دادم، پیشنهاد می‌کنم دو عامل بعدی را نیز در ادامه بخوانید.

نور

هر گیاه برای رشد نیاز به مثلث نور، آب و خاک دارد. نور مورد نیاز هرگیاه بسته به جنس گیاه و شرایط سلامت آن میزان متفاوتی دارد. مثلا نور گیاه‌های آپارتمانی شرایط متفاوتی با هم یا سبزیجات و صیفی جات دارد. بذر سبزیجات و صیفی جات حتی بعد از سبز شدن نیز به نور مستقیم و زیاد نیاز دارند. یعنی یا باید این بذر را در باغچه پر نور بکارید یا گلدان را پشت پنجره یا بالکن قرار دهید.

دما

حالا که خاک بذر و گلدان کنار یکدیگر باغچه کامل شده اند خیلی مهم است که دما و شرایط جوی مناسبی برای رشد مداوم بذر آماده کنید. این مسئله خصوصا وقتی بذر را در باغچه کاشتید اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. بهترین وقت و دما برای کاشت بذر صیفی جات و سبزیجات فصل بهار است. اگر قصد کاشت این گیاه‌ها در فصل دیگری را دارید پیشنهاد می‌کنم تابستان را برای کاشت در باغچه انتخاب نکنید. در فصل زمستان هم با پلاستیک روی باغچه را بپوشانید که سرما گیاه را نسوزاند.

درصورتی‌که گلدان کوچکی در خانه دارید اگر بذرها را بهار کاشته‌اید آن را بیرون از خانه در بالکن یا روی پشت‌بام بگذارید درغیر این‌صورت بهتر است گلدان در خانه پشت پنجره باشد و دمای خانه نیز در حالت عادی یعنی بین 24 تا 26 درجه باشد.

مراقبت های بعد از کاشت سبزیجات و صیفی جات

حالا دیگر کارهای روی روال است فقط باید نکته‌های ریز و مهمی را تا مرحله برداشت گیاه دنبال کنید. اگر مراحل قبل را مو‌به‌مو انجام داده باشید گیاه تا برداشت فقط 5 درصد مراقبت و همراهی نیاز دارد.

آبیاری مناسب بعد از کاشت صیفی جات و سبزیجات

بخش مهم کار آبیاری است. نکته مهم برای آبیاری سنجش زمان خشک شدن خاک گلدان یا باغچه است. به این نکته توجه کنید وقتی باید آب پای بذرتان بپاشید که خاک تقریبا خشک شده باشد.

جز این مورد سعی کنید در هر نوبت آبیاری خیلی زیاده‌روی نکنید تا نوبت‌به‌نوبت آبیاری منظم و مرتب پیش رود.

نحوه جلوگیری از آفت زدن صیفی جات و سبزیجات

آفت سبزیجات و صیفی جات تنوع بسیار زیادی دارد. به‌طور کلی اگر آبیاری خاک مرتب و به اندازه باشد و گیاه را در گلدان بکارید احتمال آفت‌زدگی خیلی پایین می‌آید. لکه برگ کدوییان، کلادوسپوریوز، سفیده کوچک، شته پره پشت الماسی، کرم میوه گوجه فرنگی، سوسک کلرادو و… از جمله حشرات آفتی است که به صیفی جات می‌زنند. این‌که صیفی یا سبزی چه آفتی می‌گیرد نیاز به بررسی تخصصی بیشتری دارد. درصورتی‌که نیاز به مشاوره دارید با پشتیبانی دمبرگ در تماس باشید.

نون پنیر ریحون صبحانه ای با محصول دست خودتان

کاشت، داشت و برداشت محصولات خصوصا وقتی از صفرتاصدش را خودمان انجام می‌دهیم حس‌وحال دیگری دارد. پیشنهاد می‌کنم بدون فوت وقت این‌کار را تجربه کنید. جز حس‌وحال خانه که با شادابی بسیار زیادی همراه می‌شود حس پرورش و رشد گیاه نیز وصف ناشدنی است. فراموش نکنید که کشاورزی حتی در نسبت‌های کم نیاز به تجربه و پشتکار دارد پس اگر با مشکلی در نحوه کاشت سبزیجات و صیفی جات در منزل، انتخاب خاک مناسب برای کاشت سبزیجات و صیفی جات رو‌به‌رو شدید یا بذرتان سبز نشد اصلا نگران نباشید و دست از کار نکشید. دمبرگ با تمام تجربه و محصولاتی که دارد کنار شماست تا میوه باغ خودتان را بچشید.