مراقبت و کاشت بذر سبزی شاهی در گلدان و باغچه

حتما تا به حال سبزی‌هایی مثل تره، ریحان، نعناع و شاهی را همراه غذا میل کرده‌اید. بعضی از صیفی‌جاتی که در سبزی خوردن موجود است از بذر سبزی شاهی به وجود می‌آید. سبزی شاهی در ایران با نام‌های مختلفی شناخته می‌شود، به‌عنوان مثال در مازندران به این نوع سبزی تر تیزک می‌گویند. ما در این مطلب به شما نحوه کاشت بذر شاهی را آموزش می‌دهیم. این سبزی با نام علمی Lepidicum sativum و در زبان انگلیسی با نام Garden Cress شناخته می‌شود.

بذر این سبزی‌جات بهاری دارای آلکالوئیدی به نام اسید سناپینیک است، در این گیاه کولین اتر choline ether وجود دارد. این ماده یک اسانس روغنی است که قابلیت ساخت استروژن را در بدن ما دارد. بذر تره را اگر در آب بخیسانید لعابی اطراف آن ایجاد می‌شود که می‌توانید از آن به‌عنوان صمغ عربی و کتیرا استفاده کنید. سبزی شاهی یا تره در هوای سرد رشد می‌کند و سرشار از ویتامین C است. این گیاه ویتامین‌های دیگری مثل ویتامین A و K و همچنین امحلاح معدنی مانند Feca I را در خود دارد.

بهترین فصل برای کاشت شاهی چه زمانی است؟

معمولا تمام سبزیجات را در فصل بهار کشت می‌کنند. دلیل این کار هوای معتدل این فصل است. اگر می‌‌خواهید بدانید در آب‌‌و‌هوای هر منطقه باید چه زمانی این سبزی را کشت کرد، باید بگوییم در مناطق سرد اوایل بهار و در مناطق گرم‌سیر در پاییز باید آن را کاشت. لازم به ذکر است که اگر می‌خواهید این بذر را در خانه کشت کنید، نیازی نیست که به آب‌و‌هوای منطقه زندگیتان اهمیت بدهید، چون می‌توانید دمای مورد نیاز رشد را برایش فراهم کنید. بهار بهترین فصل کاشت شاهی محسوب می‌شود و می‌توانید آن را در این فصل بکارید.

بیشتر بخوانید: قلمه زدن فیکوس

شرایط مناسب برای کاشت شاهی

یکی از مهمترین نکات طرز کاشت بذر شاهی، فراهم کردن شرایط جوی مناسب این گیاه است. برای کاشت این بذر باید به آب‌و‌هوا و شرایط محیطی دقت زیادی داشته باشید. اگر این بذر در شرایطی کشت شود که دمای مکانی که در آن کشت شده سرد باشد، باعث می‌شود بذر یخ می‌زند. یکی‌دیگر از مواردی که باید قبل از کاشت بذر شاهی به آن دقت داشته باشید، محل کشت بذر است.

مهمترین نکته در روش کاشت بذر شاهی در باغچه توجه به کوددهی به خاک و غنی بودن بستر رشد است، اگر هم می‌خواهید بذر را در گلدان بکارید، باید خاکی با زهکشی مناسب را در گلدان بریزید.. خاک مناسب برای کشت این بذر باید از خاک مخلوط خاک باغچه و خاک برگ درست شده باشد، اگر خاک برگ دردسترس‌تان نیست می‌توانید از کود حیوانی خشک شده استفاده کنید. فصل کاشت شاهی در سبد میوه هم با روش گفته شده تفاوتی ندارد و می‌توانید با رعایت نکات گفته شده، این گیاه را در سبد هم بکارید.

روش کاشت بذر سبزی شاهی در گلدان و باغچه

روش کاشت شاهی در گلدان کار چندان سختی نبوده و با رعایت نکاتی ساده می‌توانید آن را در خانه بکارید. در اولین مرحله از نحوه کاشت بذر شاهی باید خاک مورد نیاز که در بخش قبلی توضیح داده‌ایم را در گلدان بریزید و خاک را آماده کنید، اگر می‌خواهید در باغچه این بذر را بکارید، باید اول از انجام هر کاری خاک باغچه را آماده کنید. بعد از آماده کرد خاک وقت آن می‌رسد که بذرها را در گلدان یا باغچه بکارید. برای انجام این کار باید بذرها را با فاصله مناسب روی خاک گلدان یا باغچه قرار دهید.

بعد از گذاشتن بذرها روی خاک باید روی دانه‌ها را بپوشانید. برای این کار باید دو برابر اندازه بذرها، خاک روی بذر شاهی بریزید. لازم به ذکر است که خاک کمی مرطوب باشد، چون اگر خاک کامل خیس باشد، کار شما را سخت می‌کند. بعد از انجام مراحل گفته شده باید آبیاری را شروع کنید تا بذر جوانه بزند. با آب دادن به بذر، دانه در خاک جا می‌افتد.

دقت کنید که قبل از جوانه زدن بذر هیچ نیازی به نور ندارد، اما بعد از جوانه زدن باید نور مورد نیاز گیاه را تامین کنید. آب‌یاری بذرها باید به گونه‌‎ای باشد که وقتی که خاک خشک شد دوباره به گیاه آب بدهید، باید هنگام آب دادن به رطوبت خاک دقت کنید، دلیل این موضوع این است که اگر خاک خیس باشد و به گیاه آب بدهید به ریشه اکسیژن نمی‌رسد و ریشه گیاه می‌گندد.

وقتی که جوانه به اندازه کافی رشد کرد (اندازه کافی یعنی هشت برگ بدهد و سر ساقه دو برگ تازه داشته باشد) وقت آن می‌رسد که ساقه را از برگ اول به آرامی بکنید تا دوباره جوانه رشد کند این کار را می‌توانید بار‌ها انجام بدهید تا به خوبی جوانه رشد کند.

نحوه مراقبت و نگهداری از سبزی شاهی

شاهی گیاهی یکساله بوده و بزرگترین نکته در نگهداری از آن دمای هوا است. اگر این بذر در باغچه کشت شده و دمای هوا پایین است باید روی باغچه را با نایلون بپوشانید تا سرما به گیاه آسیبی نرساند. همان‌طور که اشاره کردیم بهترین روش آب‌دهی به این بذر این است که قبل از آب‌دهی باید خاک را لمس کنید و اگر خاک خیس بود آب دهی را به وقتی دیگر موکول کنید. همان قدر که دما در نگهداری از سبزی شاهی اهمیت دارد، کوددهی نیز مهم است. اگر کودهی مناسب باشد رشد گیاه سریع‌تر می‌شود. دلیل این موضوع این است که کود مواد مورد نیاز گیاه را فرهم می‌کند و باعث رشد می‌‌‌‌شود.

هدف از نوشتن این مطلب یادگیری نحوه کاشت بذر شاهی شما بود. ما در دمبرگ بهترین بذر شاهی موجود در بازار ایران را برای آسوده بودن خاطر شما فراهم کردیم. برای خرید بذر شاهی در دمبرگ کافی است فقط به فروشگاه اینترنتی دمبرگ مراجعه کنید. با خرید عمده بذر شاهی از دمبرگ شما در باشگاه مشتریان این سایت عضو می‌شود و می‌توانید از خدمات این باشگاه استفاده کنید. امیدواریم موفق شده باشیم شما را با نحوه کاشت بذر شاهی آشنا کرده باشیم.